Panini: Placatá dobrota v sobě musí mít správný sýr a na sobě mřížku

Panini je italská specialita, která je známá po celém světě. Hotová je za pár minut, zasytí a každý si ji může připravit v pohodlí svého domova. Základem jsou vždy však kvalitní suroviny, které spolu ladí. 

• Domácí pizza, po které se zapráší: Tipy na klasickou, bez mouky a klidně i s ananasem

shutterstock_2258589339.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

Panini můžete podávat jako rychlou večeři, vydatnou svačinu i jako lehký oběd. 

Příprava panini je velmi jednoduchá a zvládne ji opravdu každý

Základní ingrediencí při přípravě panini je kvalitní bílé pečivo, které se plní různými ingredienci a nakonec se několik minut zapéká či griluje, aby na jeho povrchu vznikly typické pruhy. 

• Jak na dokonalé těstoviny: Nešetřete se solí a zapomeňte na olej!

shutterstock_2312190983.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

Panini si můžete připravit v mnoha různých variacích, pravé italské panini je však jen jedno!

Pravé italské panini

Panini si můžete připravit z různých druhů pečiva. Pokud si však chcete připravit pravé italské, pak rozhodně sáhněte po ciabattě, focaccie, bagetě nebo po čerstvě rozpečené bruschettě.

Pečivo naplňte pancettou, prosciuttem, mortadelou nebo salsicciou, rajčaty, čerstvou bazalkou, popřípadě bazalkovým pestem a samozřejmě mozzarellou, která v se v grilu krásně rozteče a propojí všechny chutě. Před pečením také nezapomeňte na pár kapek kvalitního olivového oleje. 

• Burákové máslo: Původně bylo určené na bolesti zubů. A miloval ho božský Elvis

Česká variace s hermelínem

Pokud nemáte tradiční italské pečivo, vyměňte ho za toastový chléb nebo za jiné světlé pečivo, které má plochý tvar. Italské uzeniny nahraďte kvalitní šunkou nebo plátky kuřecího masa a místo mozzarelly vyzkoušejte hermelín.

Bazalku vyměňte za listy ledového salátu a k rajčatům přidejte proužky červené papriky. Vše zakápněte olivovým olejem a zapečte do zlatohnědé barvy.

shutterstock_2154231297.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

Správně připravené panini je na povrchu křupavé a uvnitř lehce propečené.

Možností, jak připravit panini, je mnohem více!

Nekonečné množství kombinací vytváří z panini pokrm mnoha chutí. Při jeho přípravě tak můžete pustit uzdu své fantazii a zkoušet nové chutě i kombinace nebo se nechat inspirovat našimi recepty. 

Možností je opravdu spousta: 

• trhané vepřové maso, BBQ omáčka, nakládané okurky, najemno nakrájené červené zelí a čedar
• marinované tofu, pesto z medvědího česneku, restované žampiony na cibulce a čerstvý špenát, bazalka, kozí sýr
• grilované kuřecí maso, bazalkové pesto, rajčata, rukola a mozzarella
• pečené papriky, kvalitní šunka, restované žampiony a mozzarella
• konzervovaný tuňák, olivy, avokádo, rajčatové pesto, mozzarella

Dobrou chuť!

Zdroje:

• https://pizzaguru.cz/panini/
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Panini_(sendvi%C4%8D)
• https://www.toprecepty.cz/clanky/3868-na-povrchu-krupave-uvnitr-lehce-propecene-panini-jsou-skvele-nejen-na-svaciny-poradime-cim-je-naplnit-abyste-si-pochutnali/