Cake Pops: Dortová lízátka jsou netradiční, ale velmi jednoduchý dezert. Zkuste je!

Cake pops neboli dortová lízátka patří mezi oblíbené, avšak méně známé dezerty. Jejich příprava je velmi snadná a potěší hlavně děti, které vám jistě rády pomohou s jejich přípravou.

• 5 tipů na levné dezerty: Zkuste moučníky do skleničky nebo banana split

S trochou šikovnosti je zvládne každý

Cake pops mají nejčastěji podobu kuliček a připravit se dají dvěma způsoby. Buď za pomoci speciální silikonové formy, která zajistí, že vaše cake pops budou mít dokonalý tvar, nebo bez ní. V tomto případě se však musíte spolehnout na své modelovací schopnosti. 

• Domácí vafle, které si zamiluje každý. S čokoládou, jablky nebo sýrem a slaninou

shutterstock_313930949.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

Oslavte mezinárodní den cake pops, který se slaví 1. února, stylově a upečte si spolu s námi dokonalé cake pops. 

Nemusíte být ani zdatný pekař

Cake pops můžete upéct z jakéhokoliv těsta. Stačí jím naplnit spodní díl formy a dát péct do předem vyhřáté trouby, popř. těsto můžete jednoduše upéct v jiné formě na pečení nebo na plechu a následně ho rozdrobit. Využít však můžete i rozemleté dětské piškoty, sušenky nebo zbytky z dortových korpusů, bábovky, perníku či muffinů, které už nikdo nechce jíst.

shutterstock_213794125.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

Modelovací kleštičky, které můžete zakoupit v obchodě, vám pomohou vytvarovat dokonalé cake pops. 

Těsto, které nadrolíte na drobky, smíchejte s mascarpone, s máslovým či tvarohovým krémem, s nutellou, arašídovým máslem, se salkem, marmeládou nebo s jiným oblíbeným krémem. Vaší chuti se zkrátka meze nekladou. Důležité však je, aby hmota držela pohromadě. Krém proto přidávejte postupně a konzistenci hmoty neustále kontrolujte. 

• Domácí cheesecake: Máme tipy, jak ho připravit naprosto perfektní

Ze vzniklé hmoty vyválejte v dlani kuličky a dobře vychlazené je napíchněte na lízátkové tyčinky nebo špejle. 

shutterstock_498708142.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

Konec špejle nebo lízátkové tyčinky namočte do rozpuštěné čokolády a teprve poté ji zapíchněte do dortové kuličky. Po zaschnutí čokolády bude tyčinka v těstě lépe držet. 

Při zdobení popusťte uzdu své fantazii 

Vzhled cake pops je velmi variabilní. Namočit je můžete v cukrové polevě, v mléčné, hořké i bílé čokoládě a ozdobit je můžete čímkoliv, na co máte zrovna chuť. Skvěle vypadají různé druhy cukrářského zdobení, nasekané ořechy, strouhaný kokos i kousky jedlého papíru a lyofilizovaného ovoce. Nanést na ně také můžete jedlou prachovou barvu nebo je můžete pocákat polevou jiné barvy. 

• Jedlé květy: Oživte si jídelníček tím, co dělaly už naše babičky

Hotové cake pops ozdobte ještě mašličkou a umístěte je do speciálního stojánku nebo je zapíchněte do polystyrenu či aranžovací hmoty. Jednotlivě zabalené v celofánu nebo svázané do kytice je také můžete jako jedlý dárek věnovat někomu pro radost. 

Receptů na cake pops je všude dost. Pokud ale přeci jen tápete, pak pro vás máme jeden, se kterým se vám cake pops určitě podaří. 

Co budete potřebovat: 120 gramů polohrubé mouky, ½ lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 110 gramů cukru, 2 vejce, 100 ml smetany na vaření

Jak na to: Celá vejce vyšlehejte s cukrem do husté pěny, přidejte mouku, kypřicí prášek i sůl a na konec přilijte smetanu. Vše důkladně promíchejte. Těsto následně nalijte do speciální formy na cake pops nebo do klasické dortové formy a pečte ho v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia 10 až 20 minut. 

Upečené cake pops nechte vychladnout a buď je rovnou nazdobte, nebo těsto rozdrolte a smíchejte ho s oblíbeným krémem. 

Zdroje:

• https://itesco.cz/hello/recepty/cake-pops-pecena-lizatka/586902/
• https://www.mamou-stylove.cz/2014/10/24/recept-cake-pops-i/
• https://www.kupi.cz/magazin/clanek/12856-20-cervence-slavime-mezinarodni-den-lizatek-vyrobte-si-s-detmi-cake-pops-neboli-dortova-lizatka
• https://www.toprecepty.cz/clanky/2175-dortova-lizatka-cake-pops-jsou-hitem-mnoha-oslav-vite-jak-je-pripravit/
• https://www.svetcukraru.cz/blog/recept-cake-pops