Čtyřboč: Novozélandský špenát je nezmar. Zasejete ho jednou a pak sklízíte roky

Čtyřboč jinak také novozélandský špenát je jednoletá bylina, která svou chutí i způsobem využití připomíná klasický špenát. Dorůstá až 1 metru a vytváří velmi dlouhé stonky, které se bohatě větví. Do venkovních záhonů se sází až po zmrzlých a sklízet ho můžete průběžně od července do prvních mrazů. Je velmi zdravý a nenáročný na pěstování. 

• Špenát jako přírodní zázrak pro zdraví: Poradíme, jak ho vypěstovat a uvařit

shutterstock_2457595925.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

I přesto, že čtyřboč připomíná svou chutí klasický špenát, po botanické stránce s ním nemá však nic společného! 

Nejen zdravý, ale i chutný

Tmavě zelené listy čtyřboče jsou lahodné a velmi šťavnaté. Dají se jíst jak syrové, tak i vařené a jsou bohatým zdrojem mnoha vitamínů i minerálů. Narozdíl od špenátu mají však menší obsah kyseliny šťavelové a jsou méně výrazné. 

• Jahodový špenát: Pěstovaly ho už naše babičky. K jídlu jsou listy i plody

shutterstock_2351880021.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

Listy čtyřboče jsou výborným zdrojem provitamínu A, vitamínu C, železa a kyseliny listové. 

Listy můžete přidat do salátů, polévek i do vaječných omelet nebo je můžete upravit stejně jako špenát. Lze je dusit, smažit i péct. 

Semena vysazujte až po zmrzlých mužích 

Čtyřboč je teplomilná a vlhkomilná rostlina, která ke spokojenému růstu nepotřebuje žádné zvláštní podmínky. S jeho výsadbou na venkovní stanoviště ale nepospíchejte! Nemá rád mráz. 

• Rukola: Hořký zdroj vitamínů můžete připravit jako špenát. Nebo z ní udělat boží pesto

shutterstock_1427540342.jpg

Zdroj: 

Shutterstock

Čtyřboč dokáže zlepšit kvalitu půdy. Pokud ho po sklizni zapravíte do půdy, poslouží jako skvělé přírodní hnojení. 

Semena čtyřboče vysazujte od druhé poloviny května až pomine nebezpečí přízemních mrazíků do výživné půdy a na dobře osluněný záhon. Před samotným výsevem je však nechte několik hodin nabobtnat a nelekejte se, když se po jejich výsevu nebude dlouho nic dít. Než semena vyklíčí a čtyřboč začne růst, trvá poměrně dlouho, pak je ale k nezastavení. 

• Tipy na jedlý balkon: Poradíme, jak vypěstovat rajčata nebo okurky

Pokud chcete růst a následnou sklizeň urychlit, během března zasejte semínka do skleníku nebo do pařeniště a na záhon vysaďte již předpěstované sazenice. 

Pěstovat lze po celé léto

Čtyřboči nechte dostatek místa! Bohatě se rozrůstá do všech stran a po sklizni znovu obráží. Sklízet můžete lístky i celé lodyhy a na rozdíl od špenátu ho lze sbírat, i když kvete. 

Rostlina se množí samovýsevem, a pokud ji jednou na své zahradě zasadíte, bude vás svou přítomností těšit každý rok. Na podzim vytvoří semena a pakliže je neodstraníte, příští rok se objeví pravděpodobně i tam, kde jste ho nevyseli. 

Zdroje:

• https://www.ireceptar.cz/zahrada/ctyrboc-cili-novozelandsky-spenat-jak-ho-pestovat-a-sklizet.html
• https://www.bylinkyprovsechny.cz/ovoce-zelenina/zelenina/1234-spenat-ctyrboc-novozelandsky-spenat-ucinky-na-zdravi-co-leci-pouziti-uzivani-vyuziti-pestovani-skudci-nemoci-spenatu-a-ctyrboce
• https://www.semena.cz/spenat-novozelandsky-ctyrboc-tetragonia-tetragonioides-semena-35-ks
• https://www.toprecepty.cz/tipy-triky/novozelandsky-spenat-ctyrboc-pestovani-a-vyuziti/
• https://living.iprima.cz/ctyrboc-chutna-i-vypada-jako-spenat-ale-neni-to-spenat-jak-tuhle-letni-listovou-zeleninu-pestovat-107139