Pelyněk brotan, jinak také Cola pelyněk, je užitečná a okrasná bylinka původem ze Středomoří, kterou lze bez problémů pěstovat i v našich klimatických podmínkách. Dorůst může 60 až 120 cm a díky své specifické chuti i vůni se skvěle hodí k přípravě osvěžující domácí limonády s colovou příchutí. Narozdíl od té klasické je však zdraví prospěšná!
Bylinku užívejte s velkou opatrností!
Bylinka obsahuje celou řadu prospěšných látek a nabízí široké spektrum léčivých účinků. Přesto je však velmi důležité užívat ji opatrně a s rozvahou! Ve vyšších dávkách a při dlouhodobém užívání totiž může negativně ovlivnit nervový systém!
Při střídmém užívání může pomoci urovnat zažívání, zlepšit chuť k jídlu, zmírnit migrénu a pozitivně ovlivnit činnost jater, žlučníku i močového měchýře. U žen může přispět k urovnání menstruačního cyklu a zevně lze využít k rychlejšímu hojení špatně se hojících ran, ekzému i lupénky.
Tip: Snítka pelyňku, kterou pověsíte do skříně, pomáhá odpudit moly. Zasazený na záhoně pak ochrání ostatní rostliny před mšicemi a molicemi.
Čím více slunce, tím lépe
Pelyněk brotan je velmi okrasná trvalka, která se skvěle hodí do bylinkových záhonů k levanduli, šalvěji či k rozmarýnu. Její velmi úzké lístky časem vytváří zeleno-stříbrné dekorativní keříky, na nichž se během července a srpna mohou objevit drobné žlutozelené květy uspořádané v hroznech. Na pěstování není nijak náročná a bez problémů přežije i naši zimu.
Bylinka má ráda velmi slunné stanoviště, dobře propustnou půdu a je odolná vůči mnoha chorobám i škůdcům. Bez problémů snese i půdy chudé na živiny a nedostatek vody. Pokud ji však čas od času dopřejete trochu živin a pravidelnou, avšak mírnou zálivku, odmění se vám zdravým růstem a hustým olistěním.
Bylinka s vůní a chutí coly
Pelyněk brotan nemá tak hořkou chuť jako ostatní druhy pelyňku. Jeho chuť je naopak jemná, specifická a opravdu velmi podobná chuti coly. Zcely jednoduše si tak z něj můžete připravit zdravou a osvěžující limonádu s kolovou příchutí, colové mojito i domácí colový sirup.
Přidat ho však také můžete k drůbežímu masu, k rybám nebo do ovocných salátů a dresinků či do čajových směsí. Počítejte ale s tím, že s rostoucí teplotou hořkne!
Pelyněk je nejlepší používat čerstvý. Sušením jeho aroma vyprchá a chuť výrazně zeslábne.
Zdroje:
