Jste zde

Sezamová semínka: Základ oblíbené pasty chrání oči a podporuje srdce

sezamová semínka v detailu Zdroj: Shutterstock
Přisypete si rádi semínka do jogurtu a kaše, nebo hledáte něco, čím byste mohli osvěžit rutinní jídelníček a tak do něj vnést trošku těch prospěšných látek? V obou případech se zaměřte na sezamová semínka. Nebudete litovat!

27. 9. 2022

Oříšky a semínka, to je dokonale sehraná dvojka, která nabízí nejrůznější chutě. Ty si zamilujete o to víc, že s nimi získáte i výživné látky, které lidské tělo skutečně ocení. Jejich pravidelná konzumace 2 až 3krát týdně dokáže s organismem divy. Ale pozor! Se žádnými semínky, ani s těmi sezamovými, se to nesmí přehánět. Jsou sice zdravé, ale taky dost kalorické.

Drobné olejnaté plody rostliny Sesamum indicum mají už tisíce let své místo v lidovém léčitelství, protože se dobře ví, že jsou prospěšné ve spoustě procesů, které se v těle běžně odehrávají. A kromě toho, že se dají semínka zužitkovat v kuchyni ve své výchozí podobě nebo ve formě sezamového oleje, právě olej z nich vyráběný se používá i při masážích a k léčbě popálené pokožky.

shutterstock_308794766.jpg

bílá a černá sezamová semínka
Zdroj: 
Shutterstock
Sezamová semínka jsou plná zdraví prospěšných látek, ale s jejich konzumací to nepřehánějte.

Sezamová semínka nabízejí hlavně zdravé tuky (omega 3 a omega 6), ale taky vápník, hořčík, fosfor, draslík, železo, mangan a další minerály a z vitamínů pak vitamín A, B1, B2, B3, B6, kyselinu pantothenovou a listovou. Slušné kombo!

Proč si sezamová semínka pravidelně dopřát?

A teď už k tomu, jaké benefity s sebou pravidelné požívání sezamových semínek nese. Tahle semínka:

  • udržují pokožku zdravou
  • zvyšují kvalitu zubů, vlasů a nehtů
  • podporují správnou funkci nervového systému, pomáhají proto i při depresích a neurózách
  • regulují hladinu cukru a cholesterolu v krvi
  • podporují srdeční činnost
  • nabuší vaši imunitu
  • snižují vysoký krevní tlak
  • chrání před nemocemi očí a sliznic
  • pomáhají při zácpě a chudokrevnosti
  • fungují jako prevence i léčba zlomenin a osteoporózy

Málo toho není, že? Když k tomu přičteme tu jejich nezaměnitelnou nasládlou chuť, není nad čím dlouze přemýšlet.

shutterstock_668673961.jpg

sezamový olej
Zdroj: 
Shutterstock
Kromě samotných sezamových semínek můžete do jídelníčku zařadit i sezamový olej.

Co s nimi v kuchyni?

Když se rozhodnete obohatit svůj jídelníček sezamovými semínky, můžete s nimi nakládat poměrně libovolně. Přisypejte si je do jogurtu, ovesné nebo jiné kaše, do smoothie, přidejte je do domácího pečiva, zeleninového salátu nebo zkuste kuřecí plátek obalený v těstíčku právě s těmihle semínky. Fantazii se v tomhle případě meze vážně nekladou!

Mimo to si z nich můžete i sami udělat domácí tahini pastu – ta se pak může stát součástí domácího hummusu, případně takových dobrot, jako je baklava nebo chalva. 


Použité zdroje:

  • https://www.jsmekocky.cz/clanek/tereza-kvapilova/zajimavosti/sezamova-seminka-chrani-oci-nervy-i-srdce-zpestri-si-jimi-stravu
  • https://www.celostnimedicina.cz/sezamove-seminko-zdroj-zdravi-nejen-pro-vegany-a-vegetariany.htm 
     

Související články