Islandský lišejník, tedy pukléřka islandská (Cetraria islandica), je fascinující kombinací houby a řasy, a jakkoli to zní nevábně, dokáže s lidským zdravím divy. Po staletí si ho lidi cení pro jeho mimořádné léčivé účinky. On sám je zajímavý i tím, že přežije v absolutně nehostinných podmínkách.
Za prostředek k pročištění organismu ho považovali už v 17. století, už po staletí hraje důležitou roli v lidovém léčitelství. V 19. století ho dokonce i odborníci „propagovali“ coby lék, který má ulevovat při tuberkulóze.
Chutná a voní jako cola: Pelyněk brotan je ideální bylinka pro výrobu colové limči nebo sirupu
Kde roste islandský lišejník?
Pukléřka islandská roste hlavně v arktických a horských tundrách severní polokoule – nejen na Islandu, ale i napříč Skandinávií až po Kanadu, sever Spojených států a Sibiř. Na Islandu je jedním z mála druhů rostlin, které jsou schopné růst na lávových polích.
Ale pozor, islandský lišejník vás může překvapit i na českých horách, typicky na vřesovištích a rašeliništích. Musíte na to ovšem mít štěstí, abyste ho spatřili – u nás je to totiž téměř ohrožený druh.
Jak poznat islandský lišejník?
Šikovnější bylinkářské oko pukléřku nejspíš pozná. Jde o velice nízký keřík (dorůstá max. 10–15 cm) s rýhovanými větvičkami, které jsou efektně stočené do trubiček. Barva stélky může být různá – od bílé přes šedou až po kaštanově hnědou. Za sucha je stélka tvrdá a křehká, po namočení změkne a překvapí gelovou texturou.
Jak pěstovat bylinky doma v květináči: Rozmarýn s tymiánem ocení jen minimum péče
Účinky islandského lišejníku
Islandský lišejník je bohatý na slizy (až 50 %), lišejníkové kyseliny, vitamín A a jód. Právě vysoký obsah slizů z něj dělá ideálního pomocníka hlavně pro:
- Dýchací cesty. Působí jako tzv. demulcent – vytváří ochrannou vrstvu na podrážděných sliznicích úst a hrdla. Tak pomáhá při suchém a dráždivém kašli, nachlazení a zánětu průdušek.
- Trávicí systém. Hořké kyseliny, které obsahuje, stimulují chuť k jídlu a podporují trávení. Slizy chrání sliznici žaludku při žaludečních vředech a zánětlivých onemocněních žaludku.
Oslní ale i dalšími účinky – třeba antibakteriálními, díky obsaženým kyselinám. Navíc napomáhá hojení ran. Nejen že ho urychluje, ale dává do pořádku i ty rány, které se hojí obtížně. Stačí k tomu pravidelný obklad.
Jak pukléřku islandskou užívat?
Vzhledem k tomu, že nejde o žádnou extra dobrotu (pukléřka je hodně hořká), samotnou „na chuť“ si ji rozhodně nedáte. Nejčastěji se s ní setkáte ve formě ochucených sirupů a pastilek. Sehnat se ale dá i sušená stélka, se kterou můžete doma dál pracovat a připravit:
- Čaj (nálev): čajovou lžičku sušené pukléřky stačí přelít 250 ml vroucí vody a nechat ji 10 minut louhovat. Pije se 3krát denně. Pokud chcete o něco míň trpět, přidejte trošku medu.
- Odvar: Pro silnější účinek při chronickém kašli nebo vředech pukléřku krátce povařte (cca 15–20 min). Odvar pak popíjejte po doušcích a ne častěji než 3krát denně.
Jestli chcete do své kuchyně vnést trochu historie a drsného severu, můžete pukléřku vařit v mléce, aby vznikla výživná kaše, která byla in v dobách hladomoru, ale nijak zvlášť si fakt nepochutnáte. Na Islandu se pukléřka taky dřív přidávala do mouky, a dokonce i do uzenin. Tedy až po tom, co ji namáčením do popela a vařením zbavili oné hořkosti.
Padesát odstínů zelené aneb znáte všechny druhy máty? Zkuste třeba čokoládovou!
Na co si dát pozor?
Islandský lišejník je samozřejmě bezpečný, jinak bychom se o jeho konzumaci nezmiňovali. Lepší je ale užívat ho krátkodobě, když je to potřeba. Vybírejte si ho zásadně z ověřených zdrojů – dokáže totiž absorbovat nečistoty z prostředí, radioaktivní částice a olovo.
Taky je na místě připomenout, že ani s tímhle zázrakem se to nesmí přehánět – při předávkování by vás mohly potrápit závratě, nevolnost a průjem.
Těhotné a kojící ženy by měly konzumaci islandského lišejníku zvážit a zkonzultovat s lékařem, právě kvůli zmíněnému olovu, které může lišejník „nasát“.
Máte islandský lišejník ve své „přírodní lékárničce“? Na co se vám nejvíc osvědčil a v jaké formě? Podělte se o to s námi v diskuzi pod článkem!
Použité zdroje:
- https://www.jsmekocky.cz/clanek/redakce/zajimavosti/islandsky-lisejnik-drsnak-ktery-pomaha-pri-ztrate-chuti-k-jidlu-oslabene
- https://cs.wikipedia.org/wiki/Pukléřka_islandská
- https://www.herbalreality.com/herb/iceland-moss/
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-516/iceland-moss
