7. 2. 2024
Nať dobromysli obecné opravdu není našim kuchyním neznámá. Rostlinka z čeledi hluchavkovitých se hojně využívá pro svou chuť i léčivé účinky. Navíc ji pravděpodobně v přírodě pozná i někdo, kdo jinak rozliší – podobně jako Hurvínek – jen banán od vánočního stromečku.
Vlnatě chlupatá bylinka, která dorůstá výšky až 90 cm, je nápadná hlávkovitým květenstvím. Jednu hlávku může tvořit i 25 nachově růžových květů. Se žněmi se počítá od července do září, takže pokud dobromysl bezpečně poznáte (třeba díky její nezaměnitelné vůni), můžete si ji v sezóně dopřát čerstvou a taky si ji usušit na období, kdy ji v přírodě nenajdete.
Dobromysl obecnou nejčastěji najdete v nejrůznějších křovinách, ve světlejších lesích, na pasekách a slunných stráních. A pak taky na leckteré tuzemské zahradě (ale tam na ni nechoďte, pokud nejde o vaši zahradu).
Kde se vzalo a co dělá oregano oreganem?
Bylinka s kořeněnou vůní a lehce nahořklou chutí pochází ze Středomoří, už dávno ale hojně roste i v Asii a Severní Americe. Pěstovat se dá i u nás – daří se jí na teplejších místech, ale údajně vyrostla i v nadmořské výšce 750 metrů v Krkonoších, kde není podnební zrovna nejhostinnější.
Řekové věděli, že dobromysl je vhodná pro léčbu a tišení kožních potíží, a taky ji měli za bylinku štěstí, takže se bez ní neobešla žádná svatba. Římané ji měli taky v oblibě, proto ji rozšířili po Evropě, odkud se dostala i na sever Afriky a pak i do Číny. V tradiční čínské medicíně se používala při horečce i při nevolnostech a zvracení.
Chuťově je oregano dost podobné majoránce. Nemusí ale všude chutnat stejně, záleží na tom, kde se pěstuje. Tím, čím je, ho dělá vysoký obsah silic – thamolu a karvakrolu (až
0,4 %). Kromě nich z něj čerpáme taky třísloviny, hořčiny, přírodní oleje a další prospěšné látky.
Dobromysl: účinky oceníte při viróze i zánětech
Proč si vlastně dobromysl obecnou pěstovat? Její léčivé účinky jsou značně různorodé a můžou vám ulevit od spousty zdravotních problémů, které nevyžadují razantnější zásah. Tak například:
- Pomáhá ke zotavení z nachlazení a chřipky.
- Působí protizánětlivě a je to extra třída, když jde o záněty v dutině ústní.
- Usnadňuje odkašlávání.
- Ženám pomáhá harmonizovat nepravidelnou menstruaci.
- Zvyšuje množství vylučované žluči.
- Posiluje srdce a jeho činnost.
- Zklidňuje žaludek, když se ho zmocňuje nervóza.
- Působí antidepresivně.
Pamatujte ale, že bylinky nejsou úplně všemocné, a pokud vaše problémy přetrvávají, není radno spoléhat se jen na ně.
Efektivní využití dobromysli znaly už babičky našich babiček
Už dávno se vědělo, jak dobromysl využít, aby z ní člověk dostal co nejvíc. Jde to totiž jak vnitřně, tak zevně.
Vnitřně to známe – nejčastěji si sypeme sušené oregano do jídla, ať už na domácí pizzu, nebo třeba na maso a tepelně upravovanou zeleninu. A pak se dá taky pít čaj z dobromysli.
Vnější užití má taky něco do sebe. Silný odvar se hodí k výplachům úst, v nichž se často objevují záněty, a dá se použít i k napařování horních cest dýchacích.
V lékárnách můžete narazit taky na mast s oreganem (tou se hodí mazat hrudník při respiračních potížích).
Oregano hraje důležitou roli v aromaterapii. Éterický olej dokáže navozovat lepší náladu, pročistit dýchací cesty, podpořit soustředění i uvolnit mysl.
Co s oreganem v kuchyni? Nebojte se zkoušet!
Jakmile jednou oreganu propadnete, nebude vám pomoci. Neobejde se bez něj italská, francouzská, řecká, mexická a asijská gastronomie. Hodí se do domácí pizzy, těstovin, do zeleninových salátů, omáček na špagety, extra chutná s dušeným masem a grilovanou zeleninou. Zaexperimentovat s ním můžete i u houbových pokrmů.
Vypěstujte si oregano a mějte ho stále po ruce
Jestli už vám opravdu není pomoci a kupované sušené oregano v uzavíratelném sáčku už vám tak nějak nestačí, pěstuje si ho sami. Začít můžete se semínky nebo sazenicemi.
- Zajistěte teplé a suché místo.
- Zvolte dobře propustnou půdu s vyšším obsahem vápníku.
- Nezalévejte ho příliš často, nepotřebuje to.
- Dařit se mu může na okně i na zahrádce v květináči i truhlíku.
Oreganu stačí opravdu málo. Používat ho pak můžete čerstvé i sušené, jen ho určitě skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Použité zdroje:
- wikipedia.org/wiki/Dobromysl_obecn%C3%A1
- ceskatelevize.cz/porady/10744345634-kouzelne-bylinky/7669-bylinky/23397-dobromysl-obecna/
- mojemedicina.cz/pruvodce-pacienta/zivotni-styl/bylinky-ve-vasi-lekarnicce/dobromysl-obecna-oblibena-bylinka-nejen-do-vasi-kuchyne.html
- vseokoreni.cz/koreni/oregano
- saloos.cz/c/esencialni-oleje-salus/oregano
- kytice-expres.cz/o-kvetinach/jak-pestovat-ususit-a-nasledne-pouzit-v-kuchyni-vonave-oregano
