6. 1. 2026
Tamarillo, jinak také lilek rajče či stromové rajče, je méně známé ovoce původem z peruánských And, které se nápadně podobá rajčeti. Je velmi prospěšné pro naše zdraví a má specifickou a originální chuť s ovocnými i zeleninovými tóny. Než ho však poprvé ochutnáte, doporučujeme odstranit jeho hořkou slupku!
Herodes, Hamlet nebo Blueberry: Tohle jsou ty nejoblíbenější odrůdy rajčat
Co barva, to jiná chuť
Plody mají oválný tvar, jsou velké zhruba sedm až osm centimetrů a ve zralosti mohou mít purpurovou, červenou, oranžovou nebo žlutou barvu. Dužina je velmi šťavnatá a svou chutí připomíná rajče říznuté maracujou nebo jiným exotickým ovocem.
Nejen chutné, ale také zdravé
Tamarillo je bohaté na důležité vitamíny, minerály a další cenné látky. Je skvělým zdrojem vlákniny i antioxidantů a má nízký obsah kalorií. Posiluje imunitu, podporuje správné trávení, redukuje cholesterol, snižuje vysoký krevní tlak a pomáhá předcházet různým typům rakoviny i vzniku cukrovky.
Zlepšuje zrak i zdraví pokožky, posiluje paměť a podporuje zdraví kostí. Má výrazné protizánětlivé účinky a je vhodné při hubnutí.
Banánové květy: Exotické "hlávkové zelí pro fajnšmekry" je plné železa a vlákniny
Použít ho můžete naslano i nasladko
Ovoce můžete jíst jak syrové, tak i tepelně upravené. Před konzumací v čerstvém stavu ho však nezapomeňte zbavit hořké slupky nebo jeho dužinu vydlabejte lžičkou. Pokud se rozhodnete pro tepelnou úpravu, můžete ho použít stejně jako běžné rajče.
Tamarillo lze přidat do zeleninových i ovocných salátů, lze z něj připravit marmeládu, kompot i povidla a výborně doplní nejrůznější smoothies i šťávy, kterým dodá zajímavý exotický nádech. Můžete ho grilovat a skvěle poslouží i jako základ pro rajčatovou polévku nebo jako topping na pizzu.
Naši zimu nepřežije
Exotické tamarillo lze pěstovat i v našich klimatických podmínkách. Není však mrazuvzdorné, a proto ho lze pěstovat pouze jako přenosnou, pokojovou nebo skleníkovou rostlinu.
Miluje dostatek světla a tepla a nejlépe bude prospívat v kypré písčitohlinité půdě s dostatkem živin. Nesnáší přemokření ani déletrvající sucho.
Zdroje:
- https://abecedazahrady.dama.cz/clanek/rady-z-tropu-ochutnejte-exoticke-tamarillo
- https://www.ceskestavby.cz/clanky/neni-to-rajce-a-presto-vypada-jako-rajce-seznamte-se-s-plody-lilku-rajcenka-zvanymi-tamarillo-27936.html
- https://chovatelka.cz/clanek/pestujeme-tamarillo-jako-pokojovou-rostlinu
- https://www.kupi.cz/magazin/clanek/19102-vite-co-je-to-tamarillo-stromove-rajce-z-peruanskych-and-ktere-stoji-za-to-ochutnat
- https://living.iprima.cz/znate-rajcenku-rostlinu-znamou-i-jako-stromove-rajce-muzete-pestovat-na-balkone-111546
