29. 5. 2025
Na bílé jahody, konkrétně tedy odrůdu Florida Pearl, jsme narazili ve známé polské prodejně. Vanička o 175 gramech nás vyšla na necelých 35 korun. Na pulty polského prodejního řetězce se tahle rarita dostala z Řecka, což slibovalo zajímavý chuťový zážitek. Bohužel jsme byli zklamaní.
Odrůda Florida Pearl je sice považována za královnu bílých jahod, kterou jako první představili pěstitelé ve Španělsku v roce 2022, v její chuti ale dominují spíše kyselejší tóny. Anebo jsme zkrátka měli smůlu na špatnou šarži.
Přečtěte si také: Jak poznat čerstvé české jahody: Prozradí je vůně. A pozor na jahody bez lístků!
Do jahody měla takhle rarita docela daleko
Pokud bychom bílou jahodu ochutnali se zavázanýma očima, pravděpodobně vůbec nepoznáme, že tenhle druh ovoce jíme. Její chuť byla velmi nakyslá, sladké tóny se objevovaly pouze sporadicky. Dužina jahody je krémově bílá až světle růžová, semínka jsou naopak jasně červená, což vytváří zajímavý kontrast.
Odrůda Florida Pearl je oblíbená v luxusní gastronomii, například v cukrárnách a michelinských restauracích. Důvodem je nejen její netradiční chuť, která nemá s běžnou jahodou nic moc společného, ale také originální vzhled, který zaujme na první pohled.
Některé zdroje tvrdí, že bílé jahody jsou vhodné i pro osoby, které jsou na ty klasické alergické. Důvodem je nižší obsah proteinu Fra a 1, který je zodpovědný za typické červené zbarvení klasických jahod. Alergici by se měli mít i přesto na pozoru. Riziko alergické reakce je sice nižší, ale ne úplně zanedbatelné.
Neodradili jsme vás? Tak si je zkuste vypěstovat
Pokud bezmezně toužíte po tom bílé jahody ochutnat, můžete pro ně v nadcházejících dnech vyrazit do obchodů, případně si je zkusit sami vypěstovat.
Bílým jahodám svědčí spíše kyselé prostředí, proto byste měli do míst, kde je plánujete zasadit, přimíchat rašelinový substrát a promísit ho se zeminou. Vyhovovat jim budou skleníky a chráněné venkovní záhony.
Mohlo by vás zajímat: Zvrácený trend: Mladí si kupují jahodu za 460 korun a vysmívají se ostatním, že na to nemají
Ačkoliv bílé jahody milují sluníčko, to přímé jim může uškodit. Dbejte na pravidelnou zálivku, ale počítejte s tím, že je tahle odrůda náchylnější k různým nemocem a často si na ni rádi pochutnávají škůdci. Pokud se vám podaří připravit pro tyhle choulostivé jahodníky ideální prostředí, první úrody se můžete dočkat už v březnu!
Autorský text + zdroje:
- https://cs.wikipedia.org/wiki/Pineberries
- https://italianberry.it/en/news/florida-pearl-le-fragole-bianche-sono-il-quinto-berry-1371
- https://ashs.org/news/647211/Florida-Pearl---A-New-Pineberry-Cultivar.htm
- https://specialtycropgrower.com/strawberry-spotlight-update-on-florida-pearl-pineberry/
