23. 8. 2023
Následující řádky jsou určeny právě vám, poradíme vám, jak kuchyň uspořádat a vybavit tak, aby bylo vše po ruce a zároveň aby odpovídala aktuálním trendům.
Kuchyně má být praktická i útulná
Obývací pokoj a kuchyně patří mezi ty nejdůležitější místnosti v domě. Trávíme v nich spoustu času, odehrává se tady celá řada věcí. Trávíme tu společný čas, povídáme si, užíváme si jeden druhého. I proto by tyto místnosti měly být zařízené nejen prakticky, ale i útulně. Moderní kuchyně musí být také správně uspořádaná a vybavená. Jak na to?
Zaměřte se na jednotlivé zóny
Při vaření je každá minuta drahá. Většinou připravujeme v jeden čas hned několik pokrmů, suroviny na ně si musíme vyndat ze spíže či ledničky, mnohé z nich umýt, očistit, nakrájet, připravit, uvařit, upéct, umíchat apod. Jakmile zvládneme přípravu prvního pokrmu, pouštíme se do přípravy dalšího, mezitím ten první mícháme, hlídáme a dochucujeme. Když přitom budeme pobíhat po celé kuchyni, nejenže se u toho zapotíme, budeme i ve stresu.
Nic z toho ale není nutné, a to díky správnému uspořádání kuchyně. Zásadní je rozdělení kuchyně na jednotlivé zóny, díky kterým se po kuchyni budete pohybovat plynule, zároveň budete mít vždy vše na dosah. Praváci by si kuchyň měli uspořádat zleva doprava v následujícím pořadí:
- Skladovací zónu, ve které má své místo jak spíž, tak lednička.
- První pracovní zónu, na kterou si budete pokládat jednotlivé suroviny a nádobí, které budete potřebovat.
- Mycí zónu, ve které si suroviny vybalíte, omyjete, očistíte apod. Chybět tu nesmí nejen kuchyňský dřez, ale i myčka nádobí a odpadkový koš.
- Druhou pracovní zónu, na které si suroviny nakrájíte a připravíte pro další zpracování.
- Varnou zónu pro tepelnou úpravu potravin. Tady by měl být jak sporák, tak trouba, obojí dostatečně daleko od ledničky. Pokud by byly v její blízkosti, zvýšíte její spotřebu, protože ji budete pořád ohřívat.
Jaké vybavení si určitě pořídit?
Kuchyň je poskládaná, možná i postavená u vás doma. Co dál? Pořiďte si to pravé vybavení. A tím nemyslíme jen hrnce, pánvičky, naběračky, sadu nožů, robot nebo multifunkční hrnec na vaření, ale i další věci, jako je třeba:
- Odsavač par, který může být nainstalovaný nad sporákem, zrovna tak ale může mít podobu bočních otvorů varné desky.
- Nainstalovali jste si už varnou desku a troubu? V dnešní době jsou IN indukční varné desky, které ohřívají jen plochu pod hrncem nebo pánvičkou, nic navíc. Díky tomu šetří energii i čas. Když přijde na troubu, může jít jak o tu klasickou, tak o mikrovlnnou troubu. Ideálně je neinstalujte pod kuchyňskou linku, když je dáte výš, bude pro vás jejich používání komfortnější.
- Moderní lednička, která má celou řadu funkcí, mezi nimi automatické odmrazování nebo prázdninový režim.
- Nezapomeňte ani na rádio nebo přehrávač. Že se do kuchyně nehodí, budou narušovat její design? Vsaďte na systém integrovaný do soklové lišty. Ovládat ho můžete z mobilu pomocí Bluetooth.
